據說我天氣一熱食慾就會縮得跟奈米(?)一樣,
所以我家到了夏天菜餚都是走清涼系和兔子系(就水煮不調味!),
今天來介紹一道很適合天熱的涼拌菜唷!ˊ_>ˋ,讓我們淡定看下去~
材料:所以我家到了夏天菜餚都是走清涼系和兔子系(就水煮不調味!),
今天來介紹一道很適合天熱的涼拌菜唷!ˊ_>ˋ,讓我們淡定看下去~
蒟蒻絲一盒、雞胸肉適量、小黃瓜適量、紅蘿蔔適量。
調味:
香油、味霖、醬油、醋。依個人口味調整,所以CC數就不提了,都說是懶人食譜了所以一切都是憑感覺XD
作法:
蒟蒻絲敏感的人可能會覺得有點味道,所以可以先過水備用,當然要開盒就用也無所謂,記得把水份瀝乾唷!
小黃瓜切絲,愛吃多少就切多少,可是蔬菜多半會有一點青草味,所以小撇步來囉!
準備一碗冰水,加一點點鹽進去,然後把小黃瓜絲丟進去泡著,在後面的步驟和冰在冰箱的那幾天,小黃瓜就可以常保鮮綠和青脆感,而且不會有蔬菜青青的味道!
雞胸肉燙熟放涼,然後撕成絲狀,怕麻煩的人也可以切絲就好,用撕的只是比較好入味!雞胸肉可以用火腿代替,那樣就更迅速了XD只要切絲丟進去就好!
紅蘿蔔一樣切絲過水燙熟,敢吃生紅蘿蔔的人也可以切絲備用就好,這次我做的版本沒加紅蘿蔔,因為我是討厭紅蘿蔔的臭小鬼=3=
最後,該瀝乾水份的通通瀝乾,把所有備料加在一起,加入調味料拌勻放涼就OK了!冰冰涼涼清爽又開胃,蒟篛又有飽足感,拿來當減肥餐也是可以的OwO
蒟蒻絲也可以改成洋菜絲,一樣清爽又有飽足感!
醋的方面,我加過果醋,有點水果的感覺也很不錯!醬油因為每家廠牌的口味都不太一樣,所以就依個人口味去增減份量,也加過日式醬油,總之就是大家都來憑感覺XD
因為是自家製的關係,可以的話還是盡早食用完比較好,今天的懶人料理教室就到這邊OwO\=/
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